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湖潮乡开展校园食品安全培训

来源:贵阳日报     2021年03月17日        版次:A03    作者:

  本报讯 近日,贵安新区市场监督管理局湖潮分局针对辖区学校、幼儿园、校外开餐的培训机构,开展食品安全培训。

  本次培训以“校园食堂食品安全管理”为主题,结合相关案例,全面讲解如何做好校园食品安全工作。

  培训会上,贵安新区市场监督管理局湖潮分局要求,各学校及培训机构要运用科学的管理方法,建立完善的食品安全管理制度和食品安全应急预案,并结合实际,全面分析食品加工过程中的食品安全危害因素和风险点,确定食品安全自查项目和要求,建立自查清单,制定自查计划,及时发现并消除食品安全隐患,切实做好学校供餐的各项工作,防止发生食品安全事故,保障师生及职工的饮食安全。

  (肖庆峰 贵阳日报融媒体记者 谢孟航)