“住在这里，就像住在家里一样”

　　今年避暑季，有376人在息烽县永靖镇梨安村旅居，短的一个月，长的两三个月。

　　“叔叔，阿姨，吃饭喽！”上午11点半，在村里经营一家民宿的蔡湘黔轻拍各个房间房门，通知住在家里的旅居客吃饭。

　　院坝十分宽敞，四张圆桌可坐20多人。大家陆续下楼，人还没到齐，蔡湘黔的母亲和妻子便已把饭菜摆好。五菜一汤，是香菇炒肉、青椒腊肉、糖醋莲花白等家常菜。

　　“饭菜好吃，老板人也好。在这里，我们就像一家人。”69岁的张晓村说。

　　张晓村是湖南长沙人，是最早到梨安村旅居的游客之一，从2022年开始，张晓村已经连续在梨安村度过了三个夏天，每次来都住满3个月。

　　退休后的张晓村喜欢来贵州避暑。2022年以前，他和朋友去的是贵阳之外的其他市州。他说，自己喜欢吃家常菜，但之前住的地方搞分餐制，吃快餐，总觉得旅居生活少点温度。

　　2022年6月，张晓村来到梨安村并住进了蔡湘黔家。“吃的是家常菜，跟快餐风格不一样，有家的感觉。老板对我们就像对家人一样。”他说。

　　梨安村距离息烽县城14公里，气候条件好，夏季温度比贵阳城区低，森林覆盖率达57.65%，整个村庄宛如一个天然氧吧，先后被授予“贵州省森林村寨”和贵州“景观优美森林村寨”称号。

　　蔡湘黔以前在外面做工程。2018年，他放弃在城里买房的想法，选择回老家建房。“村里开始有游客来住，一住就是几个月，我当时觉得，这可能是个机会。”蔡湘黔说。

　　随着避暑旅游潮的到来，村里的自然资源变成了旅游资源。蔡湘黔庆幸当初的选择。他家总共有9间民宿客房，今年住了18名旅居客。

　　蔡湘黔的母亲是湖南人，会烧湖南菜，因此住在其他村民家的湖南游客也常常来他家吃饭。每天在他家吃饭的有40人左右，3个月的吃住收入加起来，利润超过七万元。

　　看到那么多人住他家，有人劝蔡湘黔涨价，他和母亲坚持原则：价格不涨，服务水平不降。

　　正因如此，今年，张晓村把他湖南的朋友也带过来了。今年夏天，来梨安村旅居的376人中，有200人是张晓村的“朋友圈”带过来的。这次，他们还带了各种装备，有的带了自行车，有的带了乐器。每天吃完晚饭后，他们就在院坝里或是排节目、或是表演。在他们的指导下，蔡湘黔小儿子的非洲鼓已经打得有模有样。

　　“住在这里，就像住在家里一样。如果身体条件允许，明年我们还要来梨安避暑。”张晓村说。

　　随着旅居游客的增多，梨安村的民宿从去年的11家增加到了今年的17家，但房间仍是供不应求。“今年又有几批外省游客来问，但我们没有多余的房间了，只能看着客源流失。”梨安村党支部书记唐雪松说。

　　作为省级宜居农房试点，梨安村计划引入社会资本，提升村里的住宿条件和旅游接待水平。最近，村“两委”与福建的一家公司进行初步洽谈，计划通过村集体公司和企业合作，提升住宿环境和档次，以带给游客更好的体验。

　　村里还在完善各类配套设施。基础设施方面，17公里道路硬化已完成，太阳能路灯、水厂、污水处理系统等基础设施也建设完工；配套设施方面，新建的停车场有300多个停车位；文化设施方面，建成“红军长征过息烽”主题文化广场、“长征1935”文化寨门、“万柿如意”文化园等。

　　此外，梨安村今年采取“村集体+农户”的模式，成立息烽泉韵炊烟餐饮公司，合作经营“黎安·人民食堂”，经营范围为餐饮服务及农产品销售，既增加村集体经济收入，又解决游客吃饭的问题。食堂今年4月开始营业，5月开始盈利，现在每月收入至少上万元。

　　唐雪松介绍，梨安村将以避暑旅游为突破口，充分盘活自然资源及民族文化、历史文化、红色文化等文化资源，继续提升服务质量，发展乡村旅游，并结合村里的1200亩柿子产业，促进农旅融合发展。

　　贵阳日报融媒体记者 黄菊