强化监督检查 把好节日期间食品安全关

本报讯 春节将至，为进一步维护节日期间的市场秩序，有效防范化解食品安全风险隐患，贵安新区市场监管局采取多项举措统筹做好食品安全监管，守好从“农田”到“餐桌”食品安全，确保群众过一个平安幸福年。

开展热销食品检查，把好食品生产安全关。贵安新区市场监管局执法人员深入辖区生产肉制品、粮油、糕点等食品的企业、小作坊，对生产环境、原料采购储存、生产加工过程以及出厂检验等关键环节进行细致检查，督促其严格执行食品安全标准，确保产品质量安全。目前，共计排查15家食品生产企业和小作坊，停止生产经营4家，责令限期整改4家。

加强重点场所检查，把好流通环节安全关。贵安新区市场监管局以商场超市、展销会现场、农贸市场等为重点检查区域，针对节日热销食品，严查食品进货渠道、储存条件、标识标签等方面情况，打击销售过期食品、假冒伪劣和其他不合格食品等违法经营行为。以农贸市场为重点，开展生鲜猪肉食品安全快速检测，并对肉制品的进货台账、检疫合格证明、储存条件等进行全面核查。

强化集中用餐检查，把好餐饮环节安全关。贵安新区市场监管局以承办酒席、承接年夜饭的餐饮服务单位为重点，督促其严格按照相关规范从事经营活动，规范操作加工行为。同时，要求餐饮服务单位落实“光盘行动”，合理设置年夜饭团餐标准，引导消费者合理点餐，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。目前，共计排查26家餐饮服务单位，停止生产经营1家，责令整改3家。

（张利 贵阳日报融媒体记者 谢孟航）