本报讯 为深入开展校园食品安全专项整治工作、巩固专项整治成果、进一步提升校园食品安全监管水平、切实保障广大师生饮食安全，2月13日，贵安新区市场监督管理局联合贵安新区社会事业管理局举行春季学期校园食品安全专题培训暨行政指导会，新区各公民办中小学、幼儿园书记、校（园）长和分管食堂、食品安全工作的副校（园）长参加。
培训会紧密结合校园食品安全工作实际，从“主体责任”落实、从业人员培训及考核、索证索票、食品原料台账建立、食品留样、餐饮具消毒、制止餐饮浪费等方面进行详细讲解，对禁止使用的高风险食品、加工食品过程中禁止使用的非食用物质、食品安全人员职责等内容进行解读和普及。
会议还通报前期食品安全专项整治中发现的问题，要求校（园）长切实履行校园食品安全第一责任人职责，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强食堂从业人员管理，不断提升学校食堂规范化管理水平。
下一步，贵安新区市场监督管理局将按照工作部署要求，联合相关部门深入开展春季校园食品安全检查，筑牢校园食品安全“防火墙”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
（张利 贵阳日报融媒体记者 谢孟航）
（《开展校园食品安全专题培训》由贵阳日报为您提供，转载请注明来源，未经书面授权许可，不得转载或镜像。）
