本报讯 为保障新学期校园食材质量安全，筑牢师生饮食安全防线，近日，市农业农村局发布《贵阳市农业农村局关于直供校园食材质量安全的提示》，明确多方责任与规范要求。
严把采购关，查证验物全程可追溯。在采购环节中，学校需严格查验供应商资质，杜绝来源不明食材。同时，要求采购人员通过感官对食材进行初筛，发现问题立即拒收，并建立完整采购台账，确保每批次食材可追溯。
规范生产端，源头管控保质量。农产品生产基地须严格落实农业投入品使用规范，禁止使用违禁药物，并严格执行安全间隔期或休药期规定。生产主体需根据质量检测结果规范开具承诺达标合格证，确保食材符合安全标准。
强化屠宰检验，完善全链条追溯体系。《提示》要求，屠宰企业须执行全流程检疫检验制度，确保出栏肉类产品合格；畜禽交易市场须依法做好入场查验和出场检疫。此外，相关企业须完善追溯体系，确保问题产品可快速召回。
市农业农村局有关负责人表示，下一步，将加强监督检查，推动各项措施落地见效，为校园食品安全提供坚实保障，共同守护师生“舌尖上的安全”。
（贵阳日报融媒体记者 李佳旭）
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