本报讯 5月27日，清镇市畜禽定点屠宰场顺利通过《生猪屠宰质量管理规范》（简称生猪屠宰GMP）验收，标志着该企业在标准化生产、规范化管理及食品安全保障能力方面达到国内先进水平。
本次通过的生猪屠宰GMP认证，是国家对生猪屠宰企业在环境控制、人员管理、设备维护、质量追溯等方面的严格考核。验收过程中，屠宰场重点展示了屠宰车间配备全自动生产线、智能温控系统及多功能冷库等核心优势，实现从生猪入场检验到产品出厂的全流程闭环管理。其中，在检疫检验环节建立完善的质量控制体系，涵盖宰前检疫、同步检验、非洲猪瘟检测等关键环节，并引入区块链技术实现产品溯源。
清镇市畜禽定点屠宰场项目总投资8973万元，占地67亩，年设计屠宰能力达50万头生猪和1000万羽家禽。同时，该屠宰场还同步配套建设占地146.68亩、年出栏5万头生猪的养殖基地，以及2100吨容量的冷链仓储系统。目前，通过“代宰+自宰”模式，带动周边养殖户规模化、标准化养殖，预计实现年营业收入7.25亿元，上缴税收超1000万元，形成集“养殖-屠宰-加工-冷链-销售”于一体的产业链。
（张仁杰 贵阳日报融媒体记者 许发顺）
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