社区食堂烹出幸福滋味

悦邻智慧食堂工作人员在为就餐者盛菜。

上午11点30分，观山湖区观府壹号小区的悦邻智慧食堂飘出阵阵饭菜香气。几位老人围坐一桌，边吃边聊家常；机器人炒菜区，机械设备精准翻炒，一道热气腾腾的青椒炒蛋正快速出锅……这热闹而充满科技感的场景，自4月2日食堂开业以来，每天都在上演。

“现在食堂已经成为解决居民‘一餐热饭’难题、密切党群关系、提升社区治理温度的金字招牌。”观山湖区金华园街道金府社区党支部书记李茜说。

据李茜介绍，食堂的诞生源于社区党支部扎实推进“五个一”行动、深化“至美观山”党建品牌的实践。在网格员和物业管家走访中，“辖区缺少社区食堂”成为居民集中反映的诉求。为此，金府社区探索新治理模式，通过党建联席会议共商共议，与辖区物业达成共建方案。物业公司主动提升改造员工食堂并让渡给居民，工作人员转至工位用餐。经过三个月筹备，悦邻智慧食堂正式开业。

食堂面积近300平方米，提供中、晚餐。中午12点左右，在附近上班的张霞和同事走进食堂。“我们几乎天天来，这里干净卫生，味道好，还经常推新菜。”张霞拿起餐盘，看着今日菜单说，“像我们这种不会做饭工作又忙的年轻人，再也不用天天吃外卖了，省钱又安心。”

食堂里，自动炒菜设备运转有序。“我们斥资10万元引入这套设备，设定标准配料后，锅炉受热均匀，出菜品质稳定速度快。”中电建物业管理有限公司食堂项目经理齐紫艳介绍，智慧设备提升了工作效率，高峰期人机协作，出菜更快。后厨人力由6人精简至4人，有效降低成本。

在食堂入口处，每日菜单和意见墙格外显眼。“希望根据季节调整菜品”“工作人员态度热情，让人有宾至如归的感觉”……居民的心声在这里汇聚，推动食堂不断优化提升。

“目前，食堂日均服务约300人次。除了业主、员工，还有不少周边的装修工、外卖员等前来就餐。”齐紫艳说，核心在于“惠”——一荤一素加上主食和汤9.8元，最贵的三荤一素加主食和汤15.8元。暑假期间推出6岁及以下儿童餐4.8元、中小学生及70岁及以上老人享九折优惠。

72岁的居民李彩凤给记者算起了账：“以前吃碗素粉6块钱还没肉，在这里多花3块钱，就能有两样新鲜菜，饭和汤还能随便加，更划算，营养更丰富。”

下午5点，楼栋管家杨福琴的微信提示音响起。“小杨，我开会回不了家，麻烦在食堂给两个孩子打份饭，再带份上次的冰粉，谢谢啦。”

杨福琴负责1至3栋的居民服务，看到1栋住户发的消息，她立马赶往食堂。打饭、装冰粉，动作麻利。“像老人、小孩、行动不便的残疾人，只要有需求，我们都会送餐上门。” 杨福琴说。

事实上，该食堂不仅是用餐场所，还拓展为社区活动的重要阵地。包粽子、读书会、反诈宣传等活动在这里开展，有效促进邻里交流、增进和谐。同时，食堂作为金府社区“一圈两场三改”项目，与辖区养老服务站、社区卫生服务中心等服务设施形成功能互补、服务联动的有机整体，共同构建更加完善的社区综合服务网络，让居民在社区内就能享受到多样化、一体化的服务。

中电建物业管理有限公司西南区域副总经理李海龙说：“社区食堂是物业基础服务的延伸与增值，我们不以盈利为目的，就是想解决业主的‘急难愁盼’。未来将增加生鲜直供、社区团购、团餐配送等服务，并通过产地直供优化供应链，确保食材新鲜实惠、配送便捷，助农惠民。”

“在走访中我们了解到，很多上班族家里不开伙，常吃外卖，他们自己也很担心卫生问题；行动不便的老人做饭、吃饭也是难题。社区食堂的出现，解决了这些痛点。下一步，我们会持续收集居民反馈，让它真正成为大家的‘暖心食堂’。”李茜说。

贵阳日报融媒体记者 蔡婕 文/图