本报讯 8月5日，记者从市市场监督管理局获悉，该局自今年4月起推动检测机构为小作坊提供检测费用减半及免费技术指导，三个月内已为257批次食品减免检测费用超14万元。
食品生产小作坊是食品供应的“毛细血管”，因经营规模小、成本压力大，常面临“想检测却嫌贵”的困境，部分产品质量难以保障，成为食品安全的薄弱环节。针对这一痛点，市市场监管局向全市检测机构发出倡议，对小作坊食品检测费用实行减半收取，并通过座谈沟通、上门宣讲等方式，阐明食品安全对小作坊的重要性，最终争取到5家检测机构的积极响应。
在检测费用减半的基础上，检测机构技术人员深入生产一线对小作坊进行技术指导，包括逐项排查小作坊的生产环境整治、工艺流程规范、原料采购把关等环节并提供整改方案；针对小作坊技术瓶颈开展现场培训，指导掌握质量控制关键技术，并解读食品标准、协助选择检测项目，引导小作坊按标准生产。
“不仅省了钱，还能学到真本事！”不少小作坊经营者表示，在专业指导下，生产环境更整洁了，流程更规范了，产品合格率也有明显提升，部分特色食品甚至凭借过硬品质打开了更大市场，实现从“合格”到“优质”的跨越。
下一步，贵阳将持续优化帮扶举措，一方面扩大检测机构参与范围，推动更多优质技术资源向小作坊倾斜，让技术帮扶更精准、更高效；另一方面，结合小作坊特色产业发展需求，针对性开展标准宣贯、品牌培育等延伸服务，引导其从“规范生产”向“优质发展”迈进。通过政企协同、技术助力，不断织密食品安全防护网，让食品安全成果惠及更多群众。
（贵阳日报融媒体记者 杨静）
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