本报讯 8月17日，在观山湖区阿云朵仓举行的“2025贵阳（国际）全能咖啡师大赛暨‘三豆客·亚洲杯’烘焙大赛贵阳赛区”颁奖典礼上，贵阳本土乳业领军者山花牛奶发布两款新品。
这两款新品为山花咖啡大师鲜奶系列（4.0g乳蛋白鲜牛奶）及山花拿铁系列（含低糖、无糖双版本）。其中，山花咖啡大师鲜奶系列通过特殊工艺优化乳清蛋白与酪蛋白比例，具备三大核心优势：奶泡稳定性提升30%，高蛋白分子结构可快速形成绵密细腻的初始气泡，泡沫壁更坚固，持水性优异；风味融合度突破，天然甜感与咖啡油脂完美交融，提升拿铁、卡布奇诺等饮品的醇厚度与层次感，减少水感；本土化适配，针对贵阳咖啡市场调研定制，适配意式浓缩、手冲等多元场景，满足咖啡师对基底奶的高标准需求。
同步推出的山花拿铁系列聚焦消费端创新，低糖版以巴氏杀菌鲜奶调制，风味浓醇；无糖版鲜奶含量达98%，精准切入健康消费赛道。两款新品已应用于赛事咖啡调制及与精品咖啡品牌SeekSeeking携手打造的联名咖啡店产品中。
（贵阳日报融媒体记者 刘健）
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