2025红托竹荪产业发展大会在筑举行

本报讯 9月13日，“2025红托竹荪产业发展大会暨‘黔菌’产销对接会”在贵阳举行。本次大会以“科技赋能·生态共生——构建红托竹荪全产业链振兴之路”为主题，旨在搭建产学研交流平台，推动红托竹荪产业标准化、品牌化、市场化发展，助力乡村振兴与农业现代化。

本次活动由省菌物学会、省食用菌产业技术体系、省农业微生物全省重点实验室、省果蔬行业协会主办。聚焦种质资源创新、绿色栽培、精深加工和三产融合等关键环节，汇聚来自全国的专家学者、企业代表及地方行业主管部门负责人，共同探讨红托竹荪产业可持续绿色发展路径。

活动中，多位专家发表主旨报告，内容涵盖食用菌产业发展现状及趋势、食用菌周年化农法栽培方案、食用菌加工现状及趋势、食用菌新品种选育与开发利用、红托竹荪产业发展现状及趋势等。

随后举行的红托竹荪产业高质量发展研讨会中，来自四川、云南、福建、江西、安徽等地的专家分享了各地竹荪产业发展现状与技术创新成果。贵州科研人员也介绍了在种质资源、病虫害防控、栽培技术、采后保鲜等领域的突破与进展。

活动设置多场圆桌交流环节，企业代表就菌棒生产、大棚栽培、方舱种植、林下种植等实用技术进行经验分享。配套设备专题讨论聚焦净化厂房、自动化装备、灭菌技术、智能方舱等设施农业关键设备，推动产学研用深度融合。

活动中，首届红托竹荪美食烹饪大赛和“黔菌”产销对接会同步举办，有效促进产品展示与商贸合作。

今年以来，贵阳贵安食用菌产业聚焦工厂化生产、林下种植，不断建链、补链、延链、强链，重点从抓生产、强加工、促融合、优菌种等方面统筹推进全产业链高质量发展，已建成食用菌示范基地60个，现有经营主体105家。截至8月底，已累计完成食用菌种植2.21亿棒，实现产量6.33万吨，主要种植品类有香菇、平菇、木耳、羊肚菌、大球盖菇、鹿茸菇等。

此次大会全面展示了红托竹荪产业的最新成果与发展潜力，为构建“核心种源－生态种植－高值转化－品牌增值”的全产业链体系奠定坚实基础，有力助推“黔菌”产业提质增效与乡村振兴。市农业农村局有关负责人表示，下一步，将继续以“强链补链、提质增效”为主线，紧盯重点项目和主体，锚定目标，力争全年食用菌种植面积达3亿棒、产量达10.5万吨。

（贵阳日报融媒体记者 李佳旭）