本报讯 11月14日凌晨，一场守护校园食品安全的“全链条监督行动”悄然展开，贵阳市市场监管局、白云区市场监管局、观山湖区市场监管局、白云区教育局等多部门组成联合检查组，以“错时突击+回头看+全程跟防”模式，对5家涉校食材配送企业、3家学校食堂开展全流程检查，通过“深夜查源头、凌晨跟运输、清晨守校门”闭环行动，破解传统监管盲区，筑牢校园食品安全防线。
当天凌晨2时，联合检查组兵分三路直奔涉校食材配送企业。此次检查既带着“问题清单”开展“回头看”，复核前次夜查发现的不规范行为，又聚焦食材采购溯源、从业人员健康管理、仓储温湿度控制等六大核心环节，仔细核查进货检测报告、供应商资质、进销货台账等资料，确保每批食材“来源可溯、质量可控”，拧紧源头“安全阀”。
食材分拣装车阶段，执法人员全程监督，重点核查车厢清洁消杀记录、分拣包装污染风险。随后采取“跟车随行”模式，紧盯配送车辆中途是否擅自停靠装卸，打通“仓库到校园”监管断点，保障运输环节安全。
清晨5时许，配送车辆抵达贵阳市第六中学（白云校区）、白云区第五中学、沙文小学，检查组立即对配送到学校食堂的食材进行同步核查，重点检查学校是否严格执行进货查验制度，是否核验食材品种、质量、检测报告并记录，有无接收不合格食材及食堂仓储不规范等情况，守住校园食品安全“最后一公里”。
此次行动共排查出进销货查验不到位、分拣管控松懈、贮运温度不达标等19个问题，执法人员现场下达整改通知书，明确整改时限，建立“问题清单－整改落实－回头核验”闭环机制，确保整改到位。
下一步，贵阳市场监管部门将紧盯问题整改成效，严格落实闭环机制，常态化开展涉校食品安全错时突击检查，持续破除监管壁垒、填补时间空白，以硬核举措筑牢师生饮食安全屏障，让师生吃得安心、家长更放心。
（贵阳日报融媒体记者 杨静）
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