走进位于贵阳高新区的网红咖啡店“空谷无界”，宽敞的空间里，咖啡香与书香、茶香交织弥漫，和谐共存。
空谷无界咖啡店的创始人陈淳是一位有着20余年咖啡行业经验的“老咖啡人”，见证了咖啡文化在中国的传播与发展，另一位创始人郭健伟是多年从事新媒体行业的专业人士。“我在2000年就开始接触咖啡，在阳朔、凤凰、上海都开过店。”陈淳说，“但贵阳的咖啡市场让我感到惊讶，这里有非常好的群众基础，再加上政府的重视，这在全国都是独一无二的。”
对于“空谷无界”这个名字，两位创始人的解释是：“空谷无界代表着我们的一种追求——它是一个能承纳很多内容的平台，没有界限，可以跨界。”创立之初，团队就希望打造一个新型的“第三空间”，突破传统商业空间的局限感与产品单一性。
在这里，咖啡不只是咖啡，更是一个连接不同文化、不同业态的载体，融入了阅读、商务洽谈等多种功能。今年8月开业以来，该咖啡店已成功承办了发布会、婚礼、政府招商沙龙等活动。
对于选择在贵阳高新区创业，两位创始人的认识高度一致：贵阳高新区作为贵阳最具经济与科技活力的区域之一，聚集了大量优质企业，从业人员对高品质休闲空间有着刚性需求，是一块非常适合开咖啡店的宝藏地。事实证明这一判断准确无误，开业以来，空谷无界咖啡店一直顾客盈门，迅速在年轻群体中走红。
近日，贵阳市政府办公厅印发《关于贵阳贵安促进咖啡产业发展的实施意见（试行）》，提出到2027年，初步将贵阳贵安建成具有全国影响力的咖啡消费目的地和咖啡文化体验城市。
这一政策出台引发本地咖啡行业热烈反响。郭健伟表示，贵阳敏锐地捕捉到咖啡产业的发展潜力，此次政策的出台，坚定了空谷无界对未来发展的信心，目前团队正在积极规划一个一万多平方米的新项目。
“政府的支持让我们更有信心打造一个能在全国‘出圈’的项目，希望为贵阳的咖啡文化、旅游文化作出贡献，成为‘咖啡之城’的一个窗口。”陈淳说，咖啡产业以后一定会成为吸引游客来到贵阳的一个重要理由。
如今，在政策东风的吹拂下，贵阳的咖啡香味正愈发浓郁。从一家家咖啡店到整个产业生态，从商业行为到文化现象，咖啡产业正在这片土地上生根发芽、开花结果。
贵阳日报融媒体记者 杨婷
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