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从培训到抽检,从食堂到源头

清镇市全力守护师生“舌尖上的安全”

来源:贵阳日报     2026年01月09日        版次:A04    作者:

本报讯 近日,记者从清镇市市场监督管理局获悉,2025年,该局通过强化培训、严格检查、靶向抽检及部门联动等多种方式,全面推进校园食品安全监管工作,取得阶段性成效。

夯实管理基础。清镇市市场监管局联合清镇市教育局,抓住春秋季开学关键期,累计开展4场校园食品安全专项培训,覆盖该市学校食堂食品安全管理人员1000余人次。培训围绕设施设备、原料管控、加工制作等全环节展开,并结合实地案例进行教学,有效提升了从业人员的专业能力和责任意识。

监督检查全面覆盖。该局已完成对该市295个学校食堂的监督检查600余家次,发现并督促整改问题500余个。同时,加强对源头的管控,对6家校园食材配送企业开展检查23家次,发现并督促整改问题25个,要求企业严格落实进货查验、进行农药兽药残留自检,并配齐冷藏运输设备,从源头防范风险。

技术支撑力度持续加大。该局组织实施涉校食品安全监督抽检112批次,并充分利用各级抽检结果,构建风险监测网络,为实现精准监管提供了科学依据。

部门协同共治格局不断巩固。清镇市市场监管局联合教育、公安、卫健等多部门,对12个乡(镇、街道)的中小学及幼儿园开展联合检查。通过“四不两直”方式开展夜查、早查行动,并牵头制定专项整治方案,建立举报奖励试行机制。通过信息互通,协同排查校外托管机构,累计整改问题50个。

(罗杰 贵阳日报融媒体记者 许发顺)