本报讯 日前，清镇市市场监督管理局聘请首批46名外卖骑手担任网络餐饮食品安全义务监督员并颁发聘书。
随着线上餐饮的普及，后厨监管难、问题发现滞后等痛点一直是食品安全治理的重点。对此，清镇市市场监管局积极创新监管手段，打破传统单一的监管模式，变“部门单打”为“社会共治”，充分依托外卖骑手“穿梭大街小巷、直面经营商户”的职业优势，将常年奔波在配送一线的外卖骑手转化为食品安全的“移动探头”。这一创新举措，有效填补了监管力量不足、线下巡查覆盖面有限的空白，真正实现了食品安全监督的无死角、全覆盖。
为确保义务监督员履职到位，市场监管部门实施精准赋能培训。培训内容紧扣实战，全面覆盖餐饮经营资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材原料管控、加工操作规范及食安封签使用等关键环节。通过“理论+实操”的深度指导，确保每一位监督员都能看得懂、查得准、督得实，推动监督工作走向规范化、精细化。
同时，该局建立健全举报奖励机制，为“吹哨人”撑腰鼓劲。义务监督员在日常取餐配送中，一旦发现入网餐饮单位存在无证经营、虚假公示、使用过期变质食材等违法违规行为，只要线索经核查属实，即可按照相关规定获得奖励。这一正向激励机制，充分调动了骑手参与监督的主动性与积极性，让他们敢于监督、乐于监督。
下一步，该局将持续深化“外卖骑手吹哨”制度，优化线索核查处置流程，常态化开展业务指导，加大违法违规行为查处力度，并及时公示典型案例。通过监管执法与社会监督双向发力，织密织牢网络餐饮食品安全防护网，守护群众“舌尖上的安全”，不断提升群众的获得感、幸福感、安全感。
（杨洁 贵阳日报融媒体记者 许发顺）
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