营造文明用餐环境 杜绝舌尖上的浪费

　　本报讯 8月20日中午，记者探访位于观山湖区的西南民族美食文化广场，发现广场内“制止餐饮浪费弘扬节俭风尚”“拒绝舌尖上的浪费从我做起”“浪费可耻节约为荣”等标语和温馨提示随处可见，食客们积极响应，纷纷践行“光盘行动”，共同营造了一个文明用餐的良好环境。

　　记者留意到，美食城大厅内，佩戴着“文明行为督导员”袖章的工作人员来回巡查，一旦发现餐饮浪费现象就会及时上前劝阻。此外，大厅内还设有“餐饮浪费曝光台”。该曝光台由四个大屏幕组成，实时滚动播放大厅内的用餐情况，对浪费行为进行全方位监督，一旦发现有严重浪费食物的行为，相关画面将被立即记录。市民金女士表示：“曝光台很有用，现在越来越多食客按需点餐，餐饮浪费的情况逐渐减少。”

　　近年来，贵阳市在推动“反食品浪费”上不遗余力，通过在关键场所设置醒目的宣传标语和海报，营造浓厚的节约氛围。同时，优化供餐模式，推出小份菜、半份菜等选项，从源头上减少食物浪费。还建立了食品浪费监督机制，安排专人进行巡视，对发现的浪费行为及时劝阻并进行引导，一系列举措有效减少了餐饮浪费现象。

　　（贵阳日报融媒体记者 杨静）