锯齿山寻蜜

　　■孙凤岐

　　一位养蜂酿蜜的朋友问我，“你知道蜜蜂是怎样采蜜的吗？”我摇摇头。“你知道蜂蜜是怎样酿成的吗？”我又摇摇头。“你知道怎样的蜜才是好蜜吗？”我一脸茫然。面对一问三不知的我，他说：“走，去锯齿山看看，什么都明白了”，我欣然点头。

　　金秋十月，我们一行人来到位于麻阳河国家级自然保护区里的锯齿山，这里距务川县城38公里。保护区内，山峦起伏，沟壑纵横，飞瀑流泉，溶洞交错。麻阳河水清冽平缓，沿着蜿蜒河床静静流过峡谷。这里还是全球黑叶猴分布最密集、数量最多的地区。秋日的麻阳河保护区色彩斑斓，美不胜收。

　　而云雾缥缈的锯齿山，宛如仙境。锯齿山，山连山，形如锯齿，连绵几十公里，这里的每一寸土地都充满生机与神秘。朋友老赵对我们说：如果早来一个月，漫山遍野的五倍子花开得正盛，也正是蜜蜂采蜜的最佳时期。每年九月底，绽放的五倍子花仿若绿丛中燃起的星芒之火，其花形呈穗状，纤细而修长，花朵小巧玲珑，如碎玉般点缀其间。花瓣初展，色泽淡雅，白中透着微绿，随着花期推进，花蕊渐显，嫩黄的色泽带来一抹亮色，在微风中轻轻摇曳生姿，引得蜂蝶纷至沓来，在这不起眼的角落，演绎着一场蜜蜂与五倍子花的生命盛事，宁静而又热烈，默默散发着独有的魅力与芬芳。

　　山腰处，一个个装满“中华蜂”的蜂箱如长蛇般整齐排列，它们安静地待在绿茵中，像是时光留下的宝藏。蜂王长什么样？好奇心驱使我们，一个个带上防蜂帽，在蜂农的指导下，轻轻打开蜂箱盖子，双手缓慢提起爬满蜜蜂的隔板，在密密麻麻的蜂群中找寻彪悍威武的蜂王，犹如在千军万马中去发现立马横刀的大将军一样，岂非易事？无奈之下，只好又小心翼翼地把隔板放回蜂箱。这些蜂箱孕育出世间最甜美的蜂蜜，那是无数勤劳的蜜蜂采集无数花朵酿成。每一滴蜂蜜都渗透了蜜蜂的辛劳，每一滴蜂蜜都蕴含着锯齿山的云雾气息，凝聚了这片山水的精华。我们的寻蜜之旅，也成了一场与大自然亲密接触的奇妙旅程。

　　自古以来锯齿山就是中华蜜蜂的栖息地，当地的仡佬族祖祖辈辈就有养蜂的习俗，至今已有一千多年的养蜂历史。自古就有“夜郎蜂蜜多，上品在思州（务川）”的美誉，真是好山好水出好蜜。

　　蜜蜂是勤劳的象征，是昆虫中的劳动模范，它们一生都在为采蜜酿蜜而忙碌。老赵告诉我们：每当秋天到来，山上五倍子花盛开时，蜜蜂开始采集花蜜。先是派出“侦察蜂”四处寻找含有丰富花蜜的植物，发现蜜源后，会通过“圆圈舞”或“摇摆舞”，向其他蜜蜂传递蜜源的位置和方向。于是蜂箱里的蜜蜂倾巢而出，纷纷飞向蜜源地，用其特殊的口器吸取花蜜，并将其储存在体内的蜜囊中。采集到足够的花蜜后，蜜蜂返回蜂巢。但这只是开始，酿蜜才是重头戏。它们把花蜜吐入蜂巢的巢房中，由“内勤蜂”通过不断地扇动翅膀，让空气在巢房内流动。在这个过程中，花蜜中的水分逐渐蒸发，变得越来越浓稠，直到达到适宜的含水量，然后将其密封保存。蜜蜂们就这样不辞辛劳地工作着，直到花蜜最终变成香甜的蜂蜜。据说，每一公斤蜂蜜需要采集一万朵花蜜。用五倍子花蜜酿成的蜂蜜属中药蜜种，色似琥珀，味甘醇厚，是蜂蜜中的上品。蜜蜂的辛勤劳作，为我们带来了大自然最甜美的馈赠。

　　我的眼前仿佛出现一幅画面：阳光初照，蜜蜂们便从蜂巢出发，它们振动着透明的翅膀，飞向花丛，那小巧的身躯在花朵间穿梭，从这一朵飞向那一朵，不知疲倦。这些可爱的小精灵尽情地吸吮着花蜜，它们的小脚沾满花粉，它们仔细地在每一朵花中探寻，不放过任何一丝甜蜜的来源。微风拂过，花朵轻轻摇曳，花香四溢，与蜜蜂的忙碌交织在一起，构成了一幅生机勃勃、和谐美好的秋日画卷。我想起一代诗宗杨万里的“蜂儿不食人间仓，玉露为酒花为粮。作蜜不忙采花忙，蜜成犹带百花香。”

　　老赵是一位退伍老兵，23年的部队锤炼，使他养成了雷厉风行、不畏艰难的军人作风，十多年来，他远离生活的省城和亲人，一头扎进深山养蜂酿蜜，成就了一番“甜蜜”事业。他为什么会如此义无反顾？还得从十三年前说起。当时，老赵与几位战友到务川资助贫困学生，让他接触到务川锯齿山蜂蜜，在充分了解锯齿山蜂蜜品质和历史后，便花了三年的时间学习养蜂、考察市场，后来建蜂蜜厂，成立蜂业公司。功夫不负有心人，在老赵的带领下，一群志同道合的退伍军人，潜心养蜂酿蜜，精益求精，事业有了大的发展，从开始的一个养蜂场发展到七十二个养蜂场，年产蜂蜜从几百斤到五十余万斤，年产值从不到十万元到两千余万元，生产的“锯齿山牌”蜂蜜、巢蜜多次荣获“全国蜂产品品评大赛”金奖，还拿到了欧盟和美国的有机认证，产品远销国内外。他们厂的“五倍子蜂蜜”在“全国优质蜂蜜品评大赛”上一举夺魁，斩获金奖。

　　从山上下来，老赵带我们参观他的蜂蜜厂。“更衣、换鞋、戴头套、过风淋门……经过一整套复杂的程序，我们才得以进入生产车间。眼前是一尘不染的厂房和一台台进口的先进设备。老赵介绍了蜂蜜的生产流程，并告诉我们：公司所有的蜂场都由他亲自带队考察，按标准严格筛选，甚至招募蜂农也有严格的评价体系，每一个蜂农都要经过严格培训。从养蜂、采蜜、酿蜜、检验、包装、出厂，每一个环节都实行规范化和标准化管理，确保蜂蜜的高品质。

　　事业发展了，不忘回馈社会。老赵说：这几年结合各项惠民政策，带动群众发展养蜂产业。期间，公司对群众进行养殖培训和蜂具的赠送，然后以高于市场的价格进行蜂蜜收购，让蜂农有钱赚。帮助贫困户养蜂脱贫，安置社会就业人员，带动退役军人养蜂酿蜜。他们的养蜂场成为了当地群众共同致富的基地。

　　闲聊期间，我接过老赵递过来的一杯蜂蜜水，杯中金黄的蜂蜜与澄澈的水相互交融，在光影交错间似有灵韵流转。轻抿一口，蜂蜜的温润裹挟着水的清凉滑过唇齿，初尝时淡雅的甜在舌尖上晕开，如春日微风轻拂花朵，带来清新与愉悦。继而，那缕缕丝甜缓缓沁入咽喉，仿若一条甘美的溪流蜿蜒而下，所经之处，干涸与疲惫悄然消散。每一口的吞咽都似在品尝自然的馈赠，仿佛刚刚经历了一场与大自然最甜蜜的邂逅，身心皆被这一抹纯净的甘甜所抚慰，满是惬意与满足。