一代人有一代人的传奇,一代人有一代人的气息。精酿啤酒TripSmith主理人二杆,用十余年时间,将一家街头自酿酒吧发展成一个全国知名的精酿厂牌,酒厂年产能达2000吨,产品售往全国超200个城市。
回望二杆走过的路,我们看到的是一个精酿啤酒爱好者成长为一名专注的从业者、产业的弄潮儿。与上世纪八九十年代的创业者的故事不同,新一代创业者没有苦情叙事,没有发现突如其来的巨大商机,或许最初也没有宏大的远景。他们本没有太多的功利心,只是一步一个脚印,因爱好而入局,因专注而坚持。其间,或许还有很多不足为外人道的艰辛,但新一代创业者甘之如饴,专注于事业本身,充满自信与从容。
所谓时势造英雄,以天时而言,我们所处的时代,不再是一个物资短缺的时代。人人都喝得到啤酒,但不是人人都能喝到好啤酒。在后工业化时代,个性或更高品质的消费需求才是新蓝海。以地利而言,贵州以其温润的气候,多样的物产,以及“天无三日晴”的氤氲,酝酿出精酿啤酒和冠军咖啡;以人和而言,贵阳是一座充满年轻人的新兴城市,边际消费倾向较高以及开放的味觉系统,成为精酿啤酒与冠军咖啡成长的沃壤。
我们常说,如今是一个内卷的时代,但以二杆为代表的精酿从业者甚至包括冠军咖啡从业者看来,他们淡定而从容,在西南一隅的贵阳坐看云卷云舒。贵阳是阳明心学重地,心学的种子或许悄然埋在新一代创业者的基因中。发明本心,知行合一。发自内心的热爱才是我们破除内卷第一推动力。
来自于文化和地域的滋养,让二杆等新一代创业者把自己对生活的理解酿进酒中。如果把对内心的向往当作诗,把个人事业的发展当作远方,二杆给我们的启示或许是,诗和远方就在身旁。破除内卷,不妨试一试来到爽爽的贵阳。
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