每到春季，“减肥”话题热度不减，在追求健康美丽的路上如何做到科学减肥不踩坑？贵州省疾病预防控制中心慢性病健康管理中心专家徐莉娜为您解惑。
徐莉娜表示，减肥不是一蹴而就的事情，需要我们养成良好的生活习惯，并坚持下去。养成良好饮食习惯、细嚼慢咽、避免暴饮暴食、定时定量进餐。
误区一，过度节食。有的人每日摄入极低热量食物，甚至一天仅吃一顿。这种做法短期内体重可能下降，但长此以往会使身体基础代谢率降低。身体进入“饥荒模式”，一旦恢复正常饮食体重极易反弹，还可能引发营养不良、贫血、月经紊乱等问题。
还有很多女性长期不吃碳水化合物也就是主食。但研究发现，与碳水化合物供能占55%的人相比，碳水供能占38%的人，糖尿病风险增加20%。因此，不吃主食会引起低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平升高，从而增加2倍心血管疾病风险。
误区二，滥用减肥药。市场上部分减肥药成分不明，可能含有有害身体的物质，如曾被禁用的西布曲明会影响心脏功能。徐莉娜说，科学而合理的饮食是达到长期管理体重的关键。与其相信药物，不如相信习惯可以改变一切。
怎样科学减肥，徐莉娜分享了一个简单易记的“211”口诀：每餐保证有2份绿叶蔬菜、1份优质主食（尽量选择粗杂粮）、1份优质蛋白（以鱼禽优先）。建议使用三格膳食餐盘，根据主食25%，蛋白质25%，果蔬50%搭配，再做到食物新鲜、少加工、多样化即可。此外，要减少食用油炸食品、高糖饮料、加工食品。食材的选择上，早餐可选择荞麦牛肉面，加些蔬菜，再喝一份牛奶；午餐要有适量瘦肉、蔬菜和主食，主食可选择糙米饭等全谷物；晚餐可多吃蔬菜，搭配一些鱼禽和豆制品及适量粗杂粮。
贵阳日报融媒体记者 张梅
（《用“211”口诀科学减肥》由贵阳日报为您提供，转载请注明来源，未经书面授权许可，不得转载或镜像。）
